Українська
Добавки, агар, пектин
Благодаря специальным пищевым добавкам, сегодня кулинарные возможности не ограничены. Для приготовления изысканных блюд используют агар, желатин, пектин. Компоненты органического происхождения способствуют загущению продуктов. Большинство десертов, холодных закусок, фруктовых желе, соусов, готовят с добавлением этих ингредиентов.
Особенности и применение
Производители предлагают разнообразие товаров, которые вы найдете в нашем каталоге. Большой ассортимент продукции представлен порошковыми и листовыми разновидностями. Перед покупкой стоит ознакомиться с основными характеристиками пищевых добавок.
Ценность агар-агара
Заменитель желатина растительного происхождения получают из бурых и красных водорослей. После переработки ингредиент готов к употреблению. Он востребован и популярен среди приверженцев здорового питания, а также незаменим в рационе вегетарианцев.
Добавляя его к блюдам, можно не переживать о лишних килограммах. Также его часто включают в состав товаров для похудения, ведь он дает ощущение насыщения. Полезен этот компонент для нормализации кишечного тракта и желудка.
Пектин
Добавка является очищенным углеводом, извлекаемым из овощей и фруктов. Обладает рядом свойств, применяется в качестве загустителя, осветлителя, стабилизатора. Пользуется спросом яблочный и цитрусовый пектин. Благодаря уникальным свойствам, используется в кулинарии. Добавляется в молочные продукты, различные соусы, диетические пирожные.
Данная продукция оказывает полезное действие на организм, выводя избыток холестерина, создает энергетический запас, нормализует микрофлору кишечника. В процессе готовки, заготовку смешивают с водой.
