Українська
Тахини, масло Гхи
Кунжутная паста или Тахини, является полезным и вкусным продуктом. Ее получают путем перемалывания семян кунжута. Часто используется в традиционной восточной кухне. Однако сегодня популярна среди приверженцев сбалансированного питания. Содержит множество жирных кислот, минеральных веществ и витамина В. Включив в ежедневный рацион, заметно улучшается состояние волос, кожа выглядит свежо с натуральным оттенком.
Еще один продукт, пользующийся спросом — топленое масло Гхи. Кроме того, что это вкусное лакомство, его можно хранить длительное время. Обладает однородной консистенцией, по виду напоминает арахисовое масло.
Добавление Тахини в рацион
Благодаря высокому содержанию магния в кунжутной пасте, гипертоникам стоит регулярно употреблять продукт для нормализации артериального давления. Также Тахини рекомендована для профилактики атеросклероза людям пожилого возраста.
Паста используется как основной компонент классического рецепта хуммуса. Эту закуску рекомендуют диетологами в качестве полезного источника кунжута. В блюдо добавляют паприку, чеснок, кунжут, оливковое масло и лимонный сок. Тахини может стать любимым продуктом на вашем столе и разнообразить рацион.
Как применять масло Гхи
Вкусный и ароматный продукт часто используется в кулинарии. В одной ст. л. масла Гхи содержится много витамина группы A, Е. Также в состав входит линолевая кислота 5%. Преимуществом масла является отсутствие лактозы, потому им можно заменить сливочный аналог. В процессе изготовления из Гхи удаляют нежелательные компоненты, которые могут нагружать печень. Продукт идеален для здорового питания, при добавлении его в каши и салаты.
