Українська
Какао масло
Масса светло-желтого цвета или какао масло, пользуется спросом и занимает лидирующие позиции среди продуктов питания. В натуральном виде какое масло представляет собой жир, получаемый из плодов дерева какао. Содержит примерно 899 ккал на 100 грамм продукта. Однако в нем много полезных компонентов и витаминов. За приятный шоколадный запах полюбился многим приверженцам здорового питания, да и не только.
Богатый и уникальный состав
Продукт богат высоким содержанием витаминов D, Е и А. Среди других масел, его отличает отсутствие вредных трансжиров. В составе присутствуют жирные кислоты:
- стеариновая;
- олеиновая;
- пальмитиновая;
- линолевая.
Почти половина массы масла содержит олеиновую полезную кислоту, снижающую уровень холестерина в крови. Благодаря свойствам масло считается одним из полезных продуктов. В нем также имеются ксантины, танины. Эти вещества способны улучшить состояние кожи, снять воспаление. Продукт часто добавляют в косметологические средства по уходу за телом и волосами.
Выбор настоящего масла
Многие потребители не могут отличить настоящий качественный продукт от подделки. Поэтому не стоит рисковать своим здоровьем, а покупать товар в специализированном магазине здорового питания. Тем, кто не знает, как правильно выбрать натуральное масло какао, стоит обращать внимание на такие моменты:
- качественное какао масло имеет желтоватый, иногда кремовый оттенок;
- натуральный продукт не требует хранения в холодильнике;
- обладает характерным ароматом какао.
Стоит обращать внимание и на белый шоколад. На упаковке не должно быть указано посторонних масел, кроме какао. Наличие пальмового, соевого – указывает на то, из чего сделана плитка шоколада. Внимательно выбирайте натуральное какао масло и шоколад, чтобы насладиться изысканным вкусом.
